제천에서 즐기는 숙성 고기와 돌판 불판의 풍미​​숙성 고기와 돌판 불판의 매력, 먹쇠삼겹살 방문 후기​충북 제천시 죽하로13길에 위치한 먹쇠삼겹살에 다녀왔어요. 저녁 시간대에 맞춰 방문했는데 리모델링을 거친 매장이라 내부가 넓고 쾌적했어요. #제천맛집 #제천고기집 #먹쇠삼겹살 #제천삼겹살 #제천목살구이 #제천가브리살 #제천가족외식 #제천모임장소 #제천저녁식사 #제천돌판구이​ 테이블 간 간격도 여유가 있어서 편안하게 식사할 수 있었고, 가족 단위 손님과 지인 모임으로 온 분들이 자연스럽게 어우러진 분위기였어요. 자리 안내를 받은 뒤 셀프바와 키즈 구성 메뉴가 함께 운영되고 있다는 설명을 들었고, 덕분에 아이 동반 손님들도 편하게 이용하는 모습이 인상적이었어요.​​숙성 먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠 목살·삼겹살·가브리살 한판 구성으로 즐긴 고기 구이이날은 숙성 목살, 삼겹살, 가브리살 구이를 모둠 구성으로 주문했어요. 고기는 두께가 일정했고 색감이 깨끗해서 첫인상부터 믿음이 갔어요. 먹쇠삼겹살에서는 특수 제작된 돌판 불판을 사용하는데, 평평한 돌판 위에서 고기가 천천히 익으면서 겉은 노릇하고 속은 부드럽게 익어가는 느낌이었어요. ​불이 과하게 세지 않아서 급하게 익지 않고, 고기 본연의 향과 육즙을 차분하게 즐길 수 있었어요.#제천맛집 #제천고기집 #먹쇠삼겹살 #제천삼겹살 #제천목살구이 #제천가브리살 #제천가족외식 #제천모임장소 #제천저녁식사 #제천돌판구이고기를 올려놓고 천천히 구워 한 점씩 먹어보니, 숙성 과정을 거친 고기답게 풍미가 깊었어요. ​특히 가브리살은 먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠 식감이 탄탄하면서도 질기지 않아 계속 손이 가는 조합이었어요. 상차림과 함께 나오는 채소와 마늘, 쌈 구성도 깔끔해서 고기와 곁들여 먹기 좋았어요.#제천맛집 #제천고기집 #먹쇠삼겹살 #제천삼겹살 #제천목살구이 #제천가브리살 #제천가족외식 #제천모임장소 #제천저녁식사 #제천돌판구이​고기와 함께 주문한 된장찌개도 식사로 딱 잘 어울렸어요. 짭짤함보다 먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠 담백한 쪽에 가까운 맛이었고, 채소와 두부가 적당히 들어 있어 사이드 메뉴로 부담 없이 즐길 수 있었어요. ​고기와 함께 번갈아 먹으니 식사의 리듬이 자연스럽게~!​​돌판에서 즐기는 식사 마무리 — 돌판짜빠게티와 돌판볶음밥#제천맛집 #제천고기집 #먹쇠삼겹살 #제천삼겹살 #제천목살구이 #제천가브리살 #제천가족외식 #제천모임장소 #제천저녁식사 먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠 #제천돌판구이​고기 구이를 어느 정도 즐긴 뒤에는 돌판짜빠게티와 돌판볶음밥을 이어서 주문했어요. 돌판짜빠게티는 면을 돌판 위에서 버무려주기 때문에 특유의 고소한 풍미가 더해졌고, 고기와 함께 먹기 좋은 조합이었어요. 이어서 나온 돌판볶음밥은 김가루와 밥이 돌판에 살짝 눌리면서 고소한 향이 퍼졌고, 식사 마무리로 딱 맞았어요.​​먹쇠삼겹살은 전반적으로 가족 외식, 지인 모임, 어린이 동반 식사에 알맞은 구조였어요. 셀프바를 이용할 수 있어서 부족한 반찬을 편하게 가져다 먹을 수 있었고, 아이들이 함께 식사하기 좋은 메뉴 선택 폭도 넓었어요.​ 리모델링 이후 정돈된 내부 덕분에 저녁 시간대에도 답답하지 않았고, 테이블 회전 속도도 안정적이었어요.​이런 분들께 잘 먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠'>먹쇠 맞을 것 같아요.​숙성 고기 특유의 풍미를 천천히 즐기고 싶은 분돌판 불판에서 굽는 고기 스타일을 선호하는 분가족 식사와 모임 장소를 함께 고려하는 분고기 구이와 식사 메뉴를 한 번에 해결하고 싶은 분​먹쇠삼겹살은 화려한 연출보다는 정갈한 고기 구이와 돌판 요리의 조화가 돋보이는 공간이었어요. 다음에 방문하게 되면 다른 부위 구성도 함께 주문해서 비교해 보고 싶었답니다.​​방문정보주소 : 충북 제천시 죽하로13길 4충청북도 제천시 죽하로13길 4#제천맛집 #제천고기집 #먹쇠삼겹살 #제천삼겹살 #제천목살구이 #제천가브리살 #제천가족외식 #제천모임장소 #제천저녁식사 #제천돌판구이​영업시간 : 17:00 ~ 23:00 (매주 월요일 휴무)주차 : 식당 주변 주차 가능